卤肉的家常做法(回锅卤肉的家常做法)

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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量、葱适量、常豆姜适量 、做法蒜适量、家常干红辣椒适量 、黄鱼香菜适量、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量 、花椒适量 、大料适量 、生抽适量、老抽适量、蚝油适量 、盐适量、花椒油适量 、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2 、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3、接着把葱、姜、蒜 、干红辣椒切碎备用；

4 、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼 ，煎至金黄即可；

5  、最后等鱼煎好 ，烹入食醋
，放入葱、姜、蒜 、干红辣椒、香菜、醋
、料酒、花椒、大料、生抽 、老抽
、蚝油、盐 、花椒油和热水
，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了。

黄鱼的最佳做法

食材 ：

黄鱼1条
、香菜1根、葱花5克
、姜片2片、蒜片3瓣
、八角2粒 、淀粉适量、精盐1匙 、味精1匙 、白糖1匙、鸡粉1匙 、老抽1匙 、绍酒1匙 、老汤适量

家焖黄鱼的做法：

1、黄鱼洗净划上花刀 ，香菜切段；

2 、锅里倒油烧热 ，下入黄鱼炸至定型，捞出；3、锅中留底油烧热，加入葱花、姜片、蒜片、八角炒出香味，再加老汤放入大黄鱼 ，加精盐  、味精 、鸡粉、白糖
、老抽焖制10分钟左右；4 、焖至入味后取出装盘 ，滤出原汤中的杂质，用水淀粉勾芡
，撒上香菜段 ，浇入盘中即可。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条 ，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，油适量。

做法

1、将小黄鱼刮鳞 ，鱼腹剖开洗净 ，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟
，然后沥干水
。

2 、倒少量油  ，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色 ，鱼肉变硬变干（约15分钟） ，用锅铲将小黄鱼翻个 ，再煎另一面至金黄色即可。

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