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！做法

本文目录

1. 粉条炖鸡如何做
2. 鸡块炖粉条的鸡肉家常鸡肉做法
3. 小鸡炖粉条怎么做

粉条炖鸡如何做

主料：鸡腿300g、芋头200g 、炖粉炖粉粉条100g

辅料
：油适量、条的条盐适量  、做法葱适量 、鸡肉家常鸡肉辣皮子适量、炖粉炖粉酱油适量 、条的条白糖适量 
、青椒适量、八角适量、花椒适量
、蒜适量 、姜适量

1 、很大的一颗芋头。

2 、很大的一个鸡腿 。

3  、芋头去皮切块 。

4 、鸡腿切大小均等的块 。

5 、切好所需配菜。

6、锅内油放入白糖烧出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒 。

7 、将鸡腿本身的水分炒干，放入八角、花椒 、辣皮子、生姜、大葱和蒜片。

8 、倒入芋头块
。

9、放入粉条 。

10、兑入适量的温开水炖制。

11 、最后调入盐、青椒、蒜碎、胡萝卜丝即可 。

鸡块炖粉条的做法

原料：童子鸡 、臻蘑、粉条 、葱  、姜。

调料 ：八角
、花雕酒、生抽、盐、糖 。事先准备 ：

1、臻蘑泡发后剪去根部 ，洗净沙砾。

2、鸡肉切块
。

3、葱切段，姜切片。做法：1
、锅内热油
，加入鸡块翻炒至变色。2
、加入葱
、姜 、八角。3 、加入适量花雕酒 。

4 、加入臻蘑。

5、加入适量生抽（可以再加入少许盐） 。

6 、加入少许糖 。

7、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖。

8
、粉条加入温水中泡软 
。

9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅。

小鸡炖粉条怎么做

1、把鸡块放开水里焯一下 ，去掉血水和脏东西 。

2 、锅里放油，注意要热锅凉油，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，糖一会就开始融化并变颜色 ，可能会冒烟，不要害怕。

3 、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色 ，可以适当放些酱油
，等鸡肉开始变色，把蒜
、葱段、姜 、大料瓣放到锅里翻炒几下 
。放水和料酒
，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌 ，防止粉条糊在锅底
，当水马上要靠干了的时候，放入盐和味精，翻炒几下后可以出锅 。

5、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了 。

END  ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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