家常番茄做法 ,家常番茄做法大全

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本文目录
豇豆干正宗做法
用料
豇豆2斤
豇豆干的做法步骤:
1.豇豆有二个品种,粗、做法做法细 。豆角豆角大全选细的干的干择去两头,洗净。家常家常方法 :初洗清水先洗一次,做法做法然后一盆清水加一大勺食用小苏打粉溶解,豆角豆角大全豇豆入小苏打水净泡5一8分钟,干的干最后再清水冲洗2遍
2.烧一大锅水 ,家常家常烧开后把豇豆放下去,烫至变色 ,现在看上去表面还未完全烫透,有类似白斑。
3.要烫至全部青绿色后捞出。
4.用一个凉衣架凉上 ,这种凉法简单易凉晒又不占地。
5.再用一个同样的衣架紧挨着一起用几个木夹子夹着 ,可以防止吹落 。
6.大热天晒1一2天就可以了
7.豇豆干劲道好吃
干豆角怎么做法才好吃
干豆角和鸭肉一起炒好吃 ,下面介绍做法:
准备材料 :鸭半只、干豆角100g 、新鲜辣椒100g、干红辣椒20个、姜5片、大蒜籽5个、葱1根、辣椒酱(剁辣椒亦可)2大勺 、料酒20ml、生抽15ml、老抽10ml 、鸡精少许
制作步骤:
1 、鸭肉剁小沥干水分
2、干豆角泡二小时
3、锅里不用放油,直接下鸭肉炒干水分,炒出鸭油 ,这样鸭肉才不肥腻
4、锅里放油下青椒炒至7成熟捞出
5、锅里放鸭油下姜蒜 、八角爆香,下干辣椒
6、下鸭肉翻炒均匀 ,加水淹过鸭肉即可不亦太多不然鸭肉太烂也不好吃。加料酒 、生抽、老抽、盐、白糖 ,煮开后转小火焖
7、到汤汁变浓稠,鸭肉可以咬动,加干豆角翻炒均匀继续焖 。干豆角放太早容易煮烂
8 、鸭肉基本好了,下青椒翻炒,大火收汁 ,汁要保留一些用来拌饭极佳
9、下鸡精调味 、葱花关火即可出锅
10 、盛出即可食用
干豆角的家常做法
首先准备好食材 :干豆角150克,青辣椒2个,西红柿50克,大蒜适量。
1、将干豆角放入干净盆中 ,烧水,水开后倒入装干豆角的盆内,浸泡。
2、将辣椒和西红柿洗干净,切碎,大蒜去皮拍碎。
3、豆角半小时后泡软 ,洗干净 ,捡整齐,切碎 。
4、炒锅里放入适量的油,烧热后放入辣椒炒 ,炒熟后,加入干豆角和西红柿一起炒 ,加入适量的盐,炒五六分钟后,加入大蒜一起翻炒几下就可以了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。